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食道癌患者不宜多食粗糧

2019-03-14 來源:食管癌  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:近些年,食道癌的發病率在呈明顯的增長趨勢,為嚴重威脅人們生命健康的疾病。導致該疾病發生的可能有很多種,包括長期飲燙食、吸煙、酗酒等,大多由不良飲食規律引起,而過量吃粗糧就是其誘因之一。

食道癌患者不宜多食粗糧

粗糧一直深受老年人、減肥者和運動好愛者的追捧。的確,多吃粗糧能促進腸道消化,其中的纖維素有助抵抗多種疾病。但是過多的食粗糧也有壞處,專家表示:食道癌患者多吃粗糧則會對病情不利,甚至引發疾病。

近些年,食道癌的發病率在呈明顯的增長趨勢,為嚴重威脅人們生命健康的疾病。導致該疾病發生的可能有很多種,包括長期飲燙食、吸煙、酗酒等,大多由不良飲食規律引起,而過量吃粗糧就是其誘因之一。

研究發現,以谷物類食物,例如玉米、小米、小麥等作為膳食基礎的人們患上食道癌的幾率要高于以大米作為膳食基礎的人。玉米中的不溶性膳食纖維約占74%,而且由于粗糧過多,制作不當,在吞咽過程中損傷食道,經常損傷,如長期大量食用,會增加食道黏膜的磨損,從而誘發食道癌。相對較之,一些根莖類食物同含膳食纖維,但因其中可溶性成分較多且可為機體提供抑制腫瘤生長和轉移的物質,如B族維生素,可相對減少對食道的損害。

當然,不是說不能吃粗糧,但是為了能吸收其善處而不被其所害,人們應該掌握正確的食用方法,能有效減緩粗糧對食道的“壓力”。專家提出三點食用方法,以備參考:

喝水:粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。

循序漸進:突然增加或減少粗糧的進食量,會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說,為了幫助腸道適應,增加粗糧的進食量時,應該循序漸進,不可操之過急。

搭配葷菜:當我們每天制作食物時,除了顧及口味嗜好,還應該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應根據個人情況適當調整。 

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