肺癌長期居于我國十大癌癥之首,導致肺癌高發的原因多樣,除了吸煙、環境污染等因素外,飲食習慣其實也跟肺癌有著千絲萬縷的關系!
肺癌的治療困難,患者在接受治療期間常有惡心、嘔吐、食欲不振、容易感染等不適,營養師表示,肺癌患者在飲食上需要有所注意!只有遵守相關飲食原則,避免誤入“禁區“,才可以給與患者更好的健康基礎!
肺癌患者的飲食原則
1、少量多餐
患者容易有呼吸短促、呼吸困難的癥狀,建議少量多餐,不要等有饑餓感才進食,盡量在身體較舒適時多進食,例如兩次治療之間。
2、避免飽脹
進食時不要飲用太多湯水、飲料,減少飽脹感。
3、營養均衡
調整飲食的營養素比例,采低糖類高油脂的原則,以減少肺部負擔,且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油,例如芥花油、橄欖油。不過,含油脂食物容易氧化,產生自由基和過氧化物,無論是一般烹調用油,或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等,都應在保存期限內食用完。
4、避免致癌食物
選擇新鮮自然的食物,補充營養素,減少致癌物的攝入。避免攝取加工、腌漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精致糖類的甜食和飲料,避免增加肺部負擔。
5、水分充足
平時應攝取足夠的水分,促進痰液排除;多吃高纖蔬果,預防便秘發生。
肺癌患者飲食禁忌
1、能不能吃糖
在化療階段,肺癌患者可以適當的多吃一些含糖分較高的食物,這有助于恢復化療帶來的損傷。但在其他正常治療期間需對糖的攝入有所控制,盡量避免直接食用糖份(如白糖等)。一些低糖食物是不錯的選擇,如竹筍、小白菜、茄子、土豆等都是不錯的食物。
2、胡蘿卜素可抑制癌變,但不宜多吃
研究發現,胡蘿卜素可抑制癌變,多吃含有大量胡蘿卜素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌癥機率較少,不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效,而且過猶不及,不能大量食用。
實驗證明,若長期只吃高劑量的胡蘿卜素藥片,反而會增加肺癌發生機率。胡蘿卜素含量豐富的蔬果,常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿卜、南瓜等。
3、忌辛辣及油膩飲食
肺癌患者,特別是晚期患者,在飲食上盡量少吃或不吃辛辣類和油膩類的食物。
4、鹽分不宜過量
過多的鹽分攝入,會引起唾液分泌減少,唾液中有諸多抗病因子,唾液分泌的減少,勢必給呼吸道疾病可乘之機。
5、飲食均衡
肺癌患者需要注意飲食均衡,食譜盡量多樣化;做到不挑食、偏食;不暴飲暴食。
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