近十幾年來,隨著人們生活方式的改變,惡性腫瘤發病率及死亡率呈持續上升趨勢,一直高居我市居民死因第一位。惡性腫瘤的病因和形成過程極為復雜,在基因、環境、膳食、生活方式等諸多影響因素里,膳食因素在癌癥的預防和治療中扮演著一個重要的角色。
所謂疾病,重在預防,癌癥也不例外。流行病學的研究資料表明,近40%的惡性腫瘤的發生和發展與膳食因素有關。因為消化道是人體最大的免疫器官,超過65%的免疫細胞都存在于腸道內,尤其是對腸癌的預防,其中也包括肺癌、胃癌、肝癌、食管癌和乳腺癌等。而在人體所需的四十多種營養素中,與癌癥發生有關的可能包括脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等為人體必需的營養素攝入的不合理。明智的說,預防癌癥應從飲食入手。
平衡膳食:防癌的先決條件
作為健康四大基石之一,什么是“合理膳食”,很多人在認識上仍存在誤區。如認為“新鮮、味美的食物就一定營養豐富”,“多吃蔬菜,少吃或不吃肉類就一定是健康的飲食”等等。其實,某一種或一類食物只能提供特定的營養成分,并不能滿足人體日常所需的全部營養。食物要多樣化,單一的飲食模式會導致營養素攝入的過多或過少,使機體營養失衡。這種失衡的后果是促使癌癥的發生和發展。因此,防癌的前提是樹立“平衡膳食”的觀念,并用這一觀念來指導我們的日常飲食。
平衡膳食的核心就是使食物中的各種營養素之間的比例適當,避免某種營養的過?;蛉狈?。如何才能做到平衡膳食呢?按照中國居民平衡膳食寶塔,每天必須保證攝入以下四大類食品:(1)谷薯類;(2)蔬菜水果類;(3)魚、禽、肉、蛋、乳和豆類;(4)油脂、食鹽類。應做到主食粗細搭配,副食葷素搭配,不挑食偏食。
高脂肪飲食:導致大腸癌的“罪魁禍首”
隨著漢堡、炸薯條等洋快餐的流行,人們攝入的脂肪越來越多。國內外很多研究的數據表明,高脂肪飲食是誘發大腸癌的高危因素。由于很多致癌物是脂溶性物質,易溶解在脂肪中,故攝入的脂肪越多,溶解和吸收致癌物的可能性就越大。另外高脂肪飲食會使腸道膽汁酸分泌增加,膽汁酸對腸道粘膜有潛在的刺激和損害。如果長期存在這種刺激和損害中,可能會誘發腫瘤細胞的產生,從而導致大腸癌。
過多的脂肪還容易導致超重和肥胖。研究表明,超重和肥胖是多種疾病的基礎,其中也包括大腸癌。因此,預防大腸癌還要使體重保持在理想狀態??赏ㄟ^“體質指數(BMI)”來計算:BMI=體重(公斤)/身高(米2),正常值為19~24,超過24就應該引起重視了。
蛋白質:攝入量因人而異
蛋白質與癌癥之間存在著一種非常微妙的關系,經科學證明,蛋白質既能抑制癌癥的發生,又能幫助癌細胞生長,關鍵取決于蛋白質攝入的質和量。
蛋白質能預防癌癥的發生,有數據表明,經常食用適量大豆制品(植物中的優質蛋白質)的人,癌癥發病率會降低一半以上。這是因為大豆蛋白含有豐富的異黃酮,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。此外,蛋白質能制造多種抗體,增加人體的免疫力,提高自身的防御能力。但攝入過量蛋白質,不但無法抑制癌癥發生,反而會促進癌細胞的生成和擴散。如有研究顯示,攝入蛋白質增加到正常需要量的2~3倍時,腫瘤發病率明顯升高。蛋白質攝入量過低或過高,都不利于癌癥的預防。
正常合理的蛋白質攝入量是多少呢?數據表明,成人每日攝入量應按照1克/公斤體重來計算。比如一個體重60公斤的成人,每日攝入蛋白質60克就算適度。這些蛋白質中,既要有動物蛋白又要有植物蛋白(動物蛋白與植物蛋白比例1/3),且優質蛋白(如雞蛋、牛奶和魚肉等為優質蛋白質)應占到總蛋白量的1/3。動、植物蛋白互相補充可使人體氨基酸種類齊全,比例合適,有助于身體健康,從而達到防癌的目的。
維生素和礦物質:發揮重要作用
維生素和礦物質是維持正常生命活動必不可少的營養物質。雖然它們的日常需要量很少,可以說是微乎其微,但它們在防病治病中發揮的作用卻不可小視。諸多的科學研究均表明,維生素A、C、E、β-胡蘿卜素及微量元素硒等在預防惡性腫瘤方面都有潛在的作用。其中已多次證實維生素C能夠阻斷致癌物亞硝基化合物的形成,起到防癌功效。攝入大量新鮮蔬菜和水果,可以補充豐富的維生素C。此外,蔬果類食物還是礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物的豐富來源。
目前確有證據顯示,大量進食蔬菜和水果能夠預防包括惡性腫瘤在內的多種慢性疾病。蔬菜和水果品種繁多,所含營養成分也不盡相同,建議遵循食物多樣性原則,多選用紅、黃、深綠色的蔬菜和水果,往往它們所含有的維生素和礦物質更為豐富。為預防惡性腫瘤,建議每日進食一斤蔬菜(其中綠葉菜300克)和兩個水果。應注意的是,水果一般作為加餐(即在兩餐中間)食用,如上午十點或下午三點,不提倡在餐前或餐后立即吃水果,以免影響食欲導致營養素攝入不均衡。
膳食纖維:預防癌癥的健康衛士
膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的那部分物質。多項科學研究表明,不少疾病的發生與缺少膳食纖維有關,增加膳食纖維能顯著降低結腸癌的發病率,也能有效預防直腸癌。膳食纖維可以稀釋或吸收糞便中的致癌物,加快食物殘渣在腸道的通過時間,使致癌物質濃度相對降低,致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。同時膳食纖維還能減少脂肪、膽固醇在腸道的吸收,一定程度上降低了腸癌的發病機會。因此,建議多吃富含膳食纖維的綠葉蔬菜(如芹菜、韭菜等),未經加工的豆谷類(如黃豆、紅豆、糙米、燕麥等)。另外,早上喝碗粗糧粥也是個不錯的選擇。
但應注意的是,膳食纖維并非“多多益善”。過量攝入可能會致腹脹、消化不良,也可能影響其他營養素如蛋白質的消化和鈣、鐵、鋅等元素的吸收。美國防癌協會推薦標準:每人每日30~40克。
除上述五點外,在飲食方面還應注意:
食物要講究天然與新鮮,盡量減少食物中致癌物的攝入,如不吃或少吃煎炸、熏烤、腌制類和隔夜的剩菜等食品。忌吃霉變食品。忌長期大量進食動物內臟類食物;
常吃水果(如柑橘)和蔬菜,特別是十字花科蔬菜(如西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍等);
如飲酒,宜適量,不飲用烈性酒;
適量選用目前被認為有潛在抗癌作用的食物,如香菇、洋蔥、大蒜、綠茶、蘆筍、獼猴桃、茄子等。
雖然目前癌癥是可怕的,但是我們有理由相信:尊重科學,應用營養膳食成分的手段提高自身的免疫功能,將使人類最終達到戰勝癌癥的目的。
益肺清化膏:益氣養陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 生血丸:補腎健脾,填精養血。用于脾腎虛弱所致的面黃肌瘦、體倦乏力、眩暈、食少、便溏;放、化療后全血細胞減少及再生障礙性貧血見上述證候者。
健客價: ¥3600益肺清化膏:益氣養陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 鴉膽子油軟膠囊:抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥5000益肺清化膏:益氣養陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 西黃丸(10瓶裝):清熱解毒,和營消腫。用于癰疽疔毒,瘰疬,流注,癌腫等。
健客價: ¥4000主要治療消化道腫瘤,對胃癌、結腸癌、直腸癌有一定療效。也可用于治療乳腺癌、支氣管肺癌和肝癌等。還可用于膀胱癌、前列腺癌、腎癌等。
健客價: ¥281.治療女性復發轉移乳腺癌。 2.用作乳腺癌手術后轉移的輔助治療,預防復發。
健客價: ¥351、治療女性復發轉移乳腺癌; 2、用作乳腺癌手術后轉移的輔助治療,預防復發。
健客價: ¥42用于益氣健脾,理氣化痰,活血祛瘀合并化療具有改善原發性非小細胞肺癌胃腸癌,乳腺癌,中醫脾虛痰瘀證所致的氣短,面色晄白,胸痛,納谷少馨,胸脅脹滿等癥狀 的作用,可提高患者化療期間的生活質量。對原發性非小細胞肺癌合并NP(NVB、PDD)及MVP(MMC、VDS、PDD)方案化療時,在抑制腫瘤方面具有一定的輔助治療作用。
健客價: ¥224本品主要用于緩解哮喘或慢性組塞性肺部疾病人的支氣管痙攣,及急性預防運動誘發的哮喘,或其他過敏原誘發的支氣管痙攣。
健客價: ¥290廣譜抗腫瘤藥,用于胃癌、食管癌、賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的治療,以及消化道盒呼吸道腫瘤圍手術期化療,術后復發轉移的預防用藥,并可用于抑制各種胃癌、食管癌、腸癌等的癌前病變。
健客價: ¥990解毒除痰,涼血祛瘀,消癥散結。用于原發性支氣管肺癌,肺部轉移癌,能夠改善患者的主觀癥狀體征,提高患者體質。
健客價: ¥60消徵化瘀。用于徵積,產后瘀血,少腹疼痛拒按,適用于屬血瘀氣滯型的原發性支氣管肺癌及原發性肝癌。
健客價: ¥150乳腺癌、肺癌、銀屑病。
健客價: ¥341、各型急性白血病,特別是急性淋巴細胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發性骨髓病。2、頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑病。3、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、
健客價: ¥118抗癌藥。用于肺癌、肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療。
健客價: ¥63抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥64抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥68抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥95扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發性肝癌不宜手術和化療者輔助治療用藥,有改善肝區疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標準的化學藥品抗癌治療的基礎上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質量。
健客價: ¥124.81.各型急性白血病,特別是急性淋巴細胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發性骨髓??; 2.頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑??; 3.乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、睪丸癌。
健客價: ¥130鼻咽癌,肺癌,乳腺癌,多發性骨髓瘤,白血病。
健客價: ¥78培元固本,補益氣血。與化療配合用藥,有助于提高原發性肺癌、肝癌的療效,可改善腫瘤患者的氣虛癥狀,提高機體免疫功能。
健客價: ¥149.9破血消瘦,攻毒蝕瘡。用于原發性肝癌、肺癌、直腸癌、惡性淋巴瘤、婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥35活血化瘀,清熱解毒,祛邪扶正。配合放、化療治療腫瘤有增效、減毒作用;單獨使用可用于不適宜放、化療的肺癌患者的治療。
健客價: ¥125抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥45