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苦杏仁抗腫瘤 如果食用不當容易中毒

2018-12-19 來源:易本堂中醫腫瘤  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:需要注意的是,如果不恰當地食用苦杏仁,則會導致中毒,出現眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等癥狀。

杏仁分兩種,一種是甜杏仁,也叫南杏仁,無毒,味微甜、細膩,多作食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

還有一種叫苦杏仁,也叫北杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著,具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質——苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長病人生存期。同時,由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基襲擊細胞,具有預防腫瘤的作用。所以常有癌癥患者食用苦杏仁的情況。

需要注意的是,如果不恰當地食用苦杏仁,則會導致中毒,出現眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等癥狀。若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。原來,在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。對此,專家建議:“苦杏仁要煮熟、去皮、去尖再吃。“雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用,一天不要超過10粒。”因為氫氰酸遇熱會揮發,所以專家建議,市民在食用苦杏仁的時候,一定要先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質。同時,一定要去皮、去尖(胚芽)。另外,產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

據了解,在許多國家,出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。而在前些日子的熱播劇《甄嬛傳》的第68集中,就曾有這一“橋段”:“陵容私下與甄嬛相見,道出多年來自己與甄嬛等人的宿怨情仇。陵容瘋狂吞食杏仁致死,臨死前告誡甄嬛“皇后,殺了皇后”,甄嬛不解。”

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