木薯中毒
木薯含有生氰甙，分解后可游離出氫氰酸，一般生食或食加工不當的木薯可引起中毒，中毒癥狀常在進食木薯2-3h后出現。主要表現為組織缺氧及中樞神經系統損害癥狀，木薯中毒常發生于我國南方地區，特別是新種植地區。早期診斷，迅速治療是搶救木薯中毒的關鍵。防止木薯中毒的要點是不生食，必須剝去內皮后熟食。
1、早期主要有惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、心悸、脈快、無力、嗜睡等。
2、中毒嚴重者可出現呼吸困難，躁動不安，心跳加快，瞳孔散大，對光反應遲鈍或消失，以致昏迷，最后因抽搐、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。
下面診斷要點可以確診，一般無須鑒別。
1.有吃木薯史。
2.洗胃或嘔吐物中有木薯殘渣，吐出物中常有核桃臭味。
3.急驟發生的組織缺氧及中樞神經損害表現。
4.尿中氰酸鹽及硫氰酸鹽含量增加。
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