魚肝中毒
魚肝中毒
魚肝中毒(fish liver poisoning)中，最主要的是鯊魚、鱈魚肝中毒，其他如馬鮫魚、鯉魚等肝臟中毒亦屬屢見。魚肝內除含有豐富的維生素A、D外，尚有痙攣毒、麻痹毒、魚油毒等。鯊魚肝所含維生素A為10450IU/g，一次進食鯊魚肝47g左右，即可引起中毒。
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